土豆丸怎么的做法？
首先将2斤土豆放入水中煮熟去皮备用、切碎后加入四分之一个洋葱、一个胡罗卜、1茶勺盐，0.5茶勺黑胡椒粉、1茶勺干罗勒叶和50g帕玛森芝士用手（戴手套）揉成小团状，放置一旁约5分钟。
取一个大平盘，再另一个碗中打散一个鸡蛋，加入3茶勺牛奶。将土豆团分别在牛奶蛋液以及剩余的帕玛森芝士中滚上两次后放到大平盘中，重复以上步骤直至全部做完。(提示：土豆团在蛋液中蘸一下，再裹上奶酪；重复一次，再次裹上奶酪；然后放到盘里；下一个土豆团还是这样。)
把盘子放进冰箱冷藏一个小时以上，有需要的也可以过夜。（这个步骤很重要）
平底锅中开中大火，加入约2茶勺黄油（无黄油可用植物油代替）融化，把土豆团放入锅中。
翻面至土豆丸两面金黄，夹起沥干油汁后即可盛出装盘，享用！喜欢的还可以再撒上一些干罗勒叶。