橙汁里面可以加什么功效?
通常榨制果汁时加入蜂蜜、柠檬汁、生姜汁、薄荷汁,不仅味道更鲜美,还增加了多种营养。
加蜂蜜是大家最常用的口味“添加剂”,蜂蜜中含有100多种营养成分,还有保肝、解毒、润肺,以及对神经系统、胃肠道的调节作用,使果汁的营养价值更高。由于蜂蜜中含有麦芽糖,所以口感要比蔗糖更甜,这样在增加甜味儿的同时,热量增加的不多。蜂蜜的酸度很低,一般为3.5—4.5,加到甜味不足的果汁中还可以减轻对胃肠的刺激。特别适合胃肠消化功能弱、喝酸性果汁腹痛的孩子和老人。
姜汁是具有特点的“添加剂”,能增进食欲、驱寒杀菌、增加胃肠道的消化能力。还可以减轻饮用果汁后造成的胃部不适。用2—5厘米长的姜片榨汁儿,将生姜榨干为止,然后加3倍的沸水稀释。冲调好的姜汁可以放入冰箱冷藏,饮用时可以加到任何果汁中。尤其适合脾胃虚寒、胃肠功能弱的人,饮用果汁容易腹痛的人。
薄荷汁是具有镇静安神、开胃、清咽的功效。用1—2根薄荷叶,加500毫升水煮沸5分钟,将薄荷煮干为止,过滤后放凉饮用。还可以将煮好的薄荷水放入冰箱后饮用。尤其适合心烦意乱,情绪烦躁的人饮用。
柠檬汁是常见的“添加剂”,100克柠檬汁中含维生素C可达50毫克,但因为柠檬汁酸度太高,加到果汁中不能太多,相当于半个柠檬的量即可,一般用来调整果汁味道,增加凉爽感受。尤其适合心肝热盛、咽干口渴的人。