萝卜皮有什么功效和作用？
中医认为萝卜皮味甘、性凉，具有健脾、消食化滞、下气宽中、消渴、消积滞、除胀满、宽胸膈、开胃口、祛痰、止咳等功用。一般人均可食。特别是小孩子，因吃东西不注意或偏食造成的消化不良或是积食，出现不思饮食、脘腹胀满、便秘或大便干结，吃点萝卜皮就有很好的效果。
将萝卜皮切片晒干研成细末，每次用开水冲服10克，每日2次，连服5――7天，对肝火炽盛或风热袭肺所致的小儿咳嗽、痰稠难咯、咽干音哑效果更佳。若拿萝卜皮200克，白糖50克，加水煎服，对治疗急性眼结膜炎也有独特的疗效。
对吃萝卜容易胃寒、腹泻者，不要去吃萝卜皮。萝卜皮属凉性食物，所以，阳气不足、脾胃虚寒、经常腹泻、常出现反胃者应少食为宜。
从营养成分上来说，萝卜皮不仅含有大量的纤维素，而且含有较多的甙类和多种维生素。据测定，萝卜皮中钙含量十分突出，比萝卜的内囊高出3――4倍以上，所含微量元素也较丰富。因此，萝卜皮无论是从中医食疗还是从现代营养角度来讲，都是一种价廉物美、营养丰富、食疗俱佳的蔬菜。