酿酒是什么行业产业？
酿酒产业指以高粱、大米、玉米、小麦、糯米等粮食和水、酒曲、酒发酵剂、麦曲等为原料或辅料经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺制造白酒，以高粱、大米、玉米、小麦及大麦、小米等粮食和薯类、糖类、豆类等以及糖化、发酵、酒化剂、麦曲、酒曲、酒药等为原料或辅料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、蒸馏、配制等工艺生产白酒的过程。
产业是若干个行业和相关企业的集合。可以宽泛一些理解，亦可以精细一些理解。比如可以讲能源产业、农业产业，电子产业，亦可以讲汽车产业、钢铁产业、造船产业等等，都可以讲是xx产业。产业是一个更广泛更综合的概念。比如汽车制造业、轮胎制造业、橡胶密封材料制造业、汽车零配件加工业、发动机制造、汽车检测业、汽车服务业、汽车保险业...等都可以纳入汽车产业概念。