重庆哪里有冲冲糕?

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冲冲糕,是流行于重庆万州、开县、达州等地的一种特色小吃。冲冲糕用白面粉烙成,约10厘米见方、5毫米厚,因制作时须把白面粉冲入沸腾的开水锅内,制作时发出“冲冲”的响声而得名。冲冲糕的种类不多,一般只有加白糖的甜冲冲糕和加油辣子的辣冲冲糕两种,若将二者混合在一起吃,味道也很不错,但就无法叫出个像样的名字了。

现在,吃冲冲糕的人越来越少,这种特色小吃快要消失了。但是,在万州,还有人卖冲冲糕,你去万州万川大道,龙都路,陈家坝等地夜市就多。如果你要制作冲冲糕,制作冲冲糕的主要材料是:1.糕饼用料:去糯米50克,白糖30克,大米180克,豆粉100 克,鸡蛋清4个,白糖50克。2.糖汁用料:白糖250克,桂花少许,芝麻少许。30年后还能吃到冲冲糕真是很幸运了。

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