厨房的案板怎么做?
在传统的乡村文化中,“厨房”不仅是煮食的地方,也是一家之中最有权威的地方,其地位等同于家中的“总统府”,“掌勺者”的话语权很大。
在“厨房”中,一块有着几十年历史的案板是最不可或缺的“主角”,不仅它的材质决定了厨房中的各种调味品的“酸、甜、苦、辣”,它还见证了“厨房主”的喜怒哀乐。
对“厨房”的主人而言,案板不仅是做菜的工具,更是自己家中“权力”的象征,它犹如一张免死金牌,庇护着主人辛苦经营的“一餐温饱”。
据主人介绍说,这块案板是35年前花400元从县城购买的,几十年间,它见证了主人家的多种变化:从一家人吃饱,到吃得好;从为了谋生,到儿女成才。如今,儿孙们更是争气,有的考上了博士后,有的留学美国,有的留在了大城市。主人倍感欣慰。
据介绍,这块案板选用上好的楠木板做成,整体呈紫红色,没有修补和裂痕。楠木产于四川,历来是高档家具制作的良品,同时还是制造琴、椅、棺、椁的上等材料。“这口缸是家里最老的物件了,当年爷爷买来存放粮食的。”村民张进说,“近年来,日子好了,粮仓成了摆设。这口缸被放在厨房里,用来腌萝卜干。腌制的萝卜干脆嫩咸香,是家里最下饭的咸菜?”
与以往见到的普通竹椅不同,这把太师椅用料厚重,是纯松木所制,雕刻精细,椅背上雕刻着双兔迎门、狮子滚绣球等图案,椅腿雕花,座面下带抽屉,椅侧面有一个小束腰。
“太师椅是上世纪50年代置办的,当时花费260元,几乎花光了家底。”村民焦贵生说,“老人年纪大了,眼睛花了,这个墨盒正好派上用场,每天在这上面磨墨写字。这墨盒是用小檀木制成的,上面还有刻字。”