家常炒米饭都放什么？
炒米饭的食材
一般炒米饭的食材主要有米饭、猪肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、葱等等，这里面的猪肉、胡萝卜以及青豆、玉米粒、葱等等都是家里经常备着的，当然也有的朋友会另外加入炒鸡蛋之类。总之炒米饭的食材选择范围还是很广的，大家可以随便选择。
炒米饭的佐料
炒米饭的佐料其实也很简单，主要有料酒、生抽、盐、白糖、食用油等等。不过这里要说一下，料酒一定要放到里面，料酒起到去腥作用，而且可以提升饭粒的鲜味，让炒出来的米饭更加美味。
注意：以上炒米饭的做法，除了食材的选择以外，就是炒米饭的火候，一定要大火翻炒，而且米饭容易粘锅，所以翻炒的时候一定要不断加入食用油，这样炒出的米饭才会粒粒分明，口感更香。