家常面条有什么区别？
在日常生活中，我们可以食用的面食种类繁多，不同种类的含有人体所需的营养不同，所以对于不同的人来说，根据自身的健康状况，选择适合自己的面食食用，才能更有效地吸收其营养物质，进而有助于自身身体健康。那么家常面条都有哪些呢？我们不妨一起来看一看。
第一种，手工面条。
主要区别在于手工面条的纹理清晰、粗细不匀、层次感强。而且由于是人工压面，所以口感较为艰辛，香味也比不上机器压面条。使用最多的就是韭菜馅饺子和炸酱面。
第二种，机器面条。
机器面条的工艺是采用压面机压出来的，所以面条纹理不清，粗细一致，口感比较光滑，清淡。一般都是作为汤面条食用。
第三种，鲜切面。
与机器面条不同的是，鲜切面没有经过揉面、醒面、压面等工艺，它是即压即卖，所以面条中纤维没有被破坏，最为讲究的就是鲜切面的“三光”（面光、水净、锅净）。
第四种，挂面。
所谓挂面也就是干面条，一般都是在晒干了的面条上直接加入食用盐和植物油，来提高面条的防腐性。而面条在经过脱水、发酵、研磨后，再经过多次揉制、吊烘而成的干面条，称之为挂面。因为这种面条易保存，而且食用起来方便快捷，所以深受消费者的青睐。
第五种，手擀面。
其实还有一种面条在家常面食中比较常见，那就是手擀面。一般手擀面都是用面粉加鸡蛋制作的，口感光滑、柔和，香味浓郁。最常搭配的就是西红柿鸡蛋汤和打卤面。