土豆怎么简单炒？
土豆是我们日常生活中非常常见的蔬菜，可以说是最常见的蔬菜之一。但是我们常常吃炒土豆丝，炒土豆块，吃这些真的很正常。但是总吃这些真得有些单调。那么今天就教大家一个炒土豆的新方法，保证简单又好吃，大家快来一起学学吧。
方法如下：
1、马铃薯削皮洗净，切成1厘米宽，4厘米长的长方片。
2、将土豆片码好码匀称。
3、倒少许油，油开后放入土豆片，翻炒一分钟后浇出待用。
4、另起油，再炒花椒，闻到香味后捞出。(一定不要炒胡了)。
5、下葱丝，土豆下锅，大火翻炒。
6、加糖，继续翻炒。
7、加少许水，盖上锅盖，小火焖煮。
8、大约15分钟左右，水剩一二勺时，加鸡精炒匀，熄火。
营养分析：
土豆-功效如下：
土豆的功效与作用非常的多，它含有大量的蛋白质、维生素B、维生素C、维生素A，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，土豆性温，有和胃、调中、健脾、益气的功效，可以治疗胃痛、便秘、风寒咳喘等症。常吃土豆为什么长得健壮，这就是因为它富含人体所需蛋白质，而且蛋白质的活性还很高，很易被人体吸收。更重要的是土豆还含有大量的维生素C和胡萝卜素，这是毛豆所不能比拟的。
通过以上介绍，我们对鸡蛋和毛豆哪个好，是否都有营养，都有了一定的了解。那么鸡蛋和毛豆之间，到底谁更胜一筹？如果从含蛋白质的角度来说，鸡蛋的蛋白质营养价值略高，而且这些蛋白质更容易被人体消化吸收，如果存在蛋白质吸收不良的情况，选择鸡蛋是比较好的。另外，毛豆中含有大量的脂肪酸，矿物质和维生素，对于孩子的生长发育更是有无可比拟的好处。