哪种甘庶最好吃?
作为一个来自云南的甘蔗种植爱好者,认为我们云大的紫皮甘蔗真的是世界上最好的! 云大甘蔗品种是“W135”,由日本科学家采用杂交方法培育而成,目前在我们学校实验田中已有成片植株,但尚未投入商业化生产。 W135属于晚熟品种的甘蔗,最明显的特征就是外皮颜色深,呈亮紫色,且皮薄,很容易剥落;其次,茎部颜色略黄,节间短、粗细均匀,生长状态较好;最后,含糖量高,纤维含量低于普通甘蔗。
在口感方面,由于糖分较高,咬下去就有一股甜蜜的清香弥漫在口腔里,细嚼慢咽,丝般顺滑的口感充满整个味蕾,让人吃后意犹未尽。 除了我们学校外,云南省内其他区域所种植的甘庶,普遍外形较为粗壮,表皮黄色或青黄色,有绒毛,且有分叉,俗称“竹节头”。这种类型一般被称为“果蔗”,主要供应鲜食和榨汁,而我们学校的紫皮甘庶则是专供制糖的原料用。
当然,除了我们本地品种外,还有很多国外引进的品种,例如台湾甜甘蔗、美国超甜一号等,在国内也有一定种植面积。不过,这些进口品种一般不易区分,而且味道也和国内的地方性品种差异不大,因此很难单独列举出来。 说了这么多,可能你还是分不清各种甘庶究竟有何区别。那最好的办法莫过于亲口一试了!来云南旅行的话,可以在景区购买到新鲜的甘庶直接品尝(很多餐厅也会提供);如果在异地无法吃到,网购也是可以的(淘宝就有卖哦~)。
总之,希望每个人都能够找到最喜欢的那个味道~