你的咖啡有副作用吗？
喝了五六年黑咖啡，来聊聊这个问题。 喝咖啡会不会有害健康呢？ 这个问题的答案取决于你说的“害”是指什么？ 如果是营养过剩导致的三高问题，那大可不必。一杯150毫升的黑咖啡只有2.55千卡的热量，相当于一个苹果热量的一半都不到。如果是担心咖啡因的影响，也是完全无须忧虑的。
人体对咖啡因的吸收效率并不高，约70%被吸收的部分会在肝脏中被代谢为草酸和苯丙氨酸，最终进入大脑发挥兴奋作用。 仅有30%未被代谢的咖啡因会通过尿液、粪便排出体外。这30%中仅有一小部分（大约10%）以游离形式分布于全身，其余则是以复合物形成血浆脂蛋白后供给组织细胞。咖啡因能够迅速而效果确切地通过胎盘进入胎儿体内，也能透过血脑屏障影响中枢神经系统。但要注意的是，这些进入体内的咖啡因都会迅速地被分解，不会以完整的分子存在很久，更不可能像药物一样在身体内积累起来产生慢性中毒。所以要说咖啡有毒，那是绝对言过其实了。
不过需要指出的是，任何东西过量都会有毒，咖啡也不例外。如果一天内喝太多太浓的咖啡（高于60ml/kg体重的浓度）可能引起头晕、头痛、失眠、胃酸分泌过多以及胃肠痉挛等多种不良反应。而且由于个体差异，并非所有人对咖啡因的感受是一样的。比如说有些人就对咖啡因极为敏感，喝一杯咖啡就会睡不着，而另一些人则可以一口气喝下三杯也不困。 所以如果要较真地说“喝咖啡有害健康”，那就是指喝咖啡有可能影响到睡眠，或者是胃肠道功能，又或是会影响到某一些特殊的生理状态如怀孕。但这些“不良影响”都是短期的、轻微的、可逆的且完全没有大家想像中的那么可怕。
咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，每天世界各地都有无数人享受着喝咖啡的乐趣。对于大多数人来说，咖啡就像是日常饮食里的一剂调味品，或者是一种提神醒脑的工具而已，并不会对人体造成伤害。反而是那些不合理的饮食结构和恶习才是导致疾病的真凶。