山药的功效与作用是什么?

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山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎,属多年生缠绕草本植物。原名薯蓣,又称怀山药、淮山药、淮山、淮王山药、淮阴山药等 。主产于河南省(武陟、沁阳、温县)。此外浙江杭州等地亦产。[1-3] 春秋采挖,除去外皮及杂质,烘干或晒干,即可入药。 具有健脾养胃、补肺益肾、止泻利湿等功效。对于消化不良、肠炎腹泻、高血压、高血脂等有防治效果,还可提高免疫功能。对肾炎、糖尿病也有很好的疗效。

【别名】淮山药、淮山、淮王山药。

【性味归经】味甘,性平。归肾、脾、肺经。

【功效】补脾健胃、补肺益肾、止泻利湿。

【主治】脾虚食少、泄泻、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下病、小便频数。

【用法用量】9~30克,外用适量,煎汤洗。

【使用注意】食用过量会导致腹胀,所以要注意用量。脾胃虚弱的人不要吃太多,因为吃多了可能会损伤脾胃。

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中医角度,山药具有多种作用,其中包括:

1、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。

2、入肺经,可治疗肺气虚所致痰饮咳嗽、气短、虚喘及久咳伤阴所致干咳少痰、咯血等症状。

3、入脾经,可用于治疗脾虚食少、泄泻、便血。

4、入肾经,可用于肾虚所致遗精、尿频、带下异常等。

5、山药含淀粉酶、多酚氧化酶;维生素C、胡罗卜素、烟酸;还含粘液质、寡糖、甜菜碱、酚类化合物、 traceelement 等。有研究表明,山药中含有的淀粉酶促进胃排空,缓解腹胀,粘液质及寡糖可调节肠道菌群,保护胃肠功能。山药在现代医学中能增强人体免疫功能,加强物质代谢,营养供给,使肌体适应内外环境变化。同时对乳腺癌和肝癌有一定的抑制作用。

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