沙拉酱吃什么好吃?

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对于喜欢健身和爱吃的人来说,沙拉酱是必不可少的一样食材。它可以让普通的蔬菜变得美味,让鸡胸肉不再干巴巴,还能做出各种各样的水果沙拉。 但是你也许不知道,沙拉酱可是有颜色的!而且不同颜色的沙拉酱,做出来的沙拉风味也不一样 ! 首先,我们就来看一下常见的沙拉酱颜色有哪些吧。

1、原味沙拉酱 这种是最为常见的沙拉酱,由鸡蛋黄、植物油、醋、盐搅拌而成,颜色呈淡淡的金黄色。原味的沙拉酱味道最清淡,也是所有沙拉酱中最健康的一种。用它做出来的沙拉也是最原汁原味,最能保持食材原本味道的。

2、沙拉酱(咸蛋黄酱) 这款是最近非常风靡的一款沙拉酱,它是用沙拉菜、鸡蛋黄、植物油拌制而成的。因为加入了咸蛋黄的原因,所以这款沙拉酱的颜色呈浅黄色。用它做出的沙拉口感会更独特一些,多了一丝海的味道~

3、沙拉酱(酸奶油酱) 这是一款乳白色酱汁,是由牛奶、酸奶或者奶油等加入食物料理机打制成的,比较浓稠。因为富含蛋白质和脂肪,所以它的保湿能力很强。

4、沙拉酱(花生酱) 说到花生酱很多人第一反应就是用它来涂抹面包吃。其实用它来做沙拉酱也是一个不错的选择呢!淡黄色的花生酱里夹杂着黑色的核桃碎,看上去就非常有食欲。喜欢坚果香的朋友可不要错过啦! 用花生酱做的沙拉口味会比较独特,有一股浓郁的花生香气。

5、沙拉酱(辣白菜酱) 有没有很惊喜!竟然还有辣白菜酱!这款酱料是用辣椒、洋葱、蒜头等剁得细细的调料与泡菜一起熬煮而成。除了辣椒和泡菜,还会有胡萝卜、黄瓜等配料。所以这款酱料虽然颜色呈亮眼的橘色,但味道却是清爽的,一点也不辛辣。

6、沙拉酱(麻辣小龙虾酱) 这简直就是小龙虾爱好者的福音嘛!这款沙拉酱是以麻辣小龙虾为载体,加上多种香料熬制的红油,吃起来味道比直接吃小龙虾更过瘾哦! 如果不想自己做的话也可以买现成的沙拉酱,比如亨氏就推出了新口味的烤肠沙拉酱,颜色鲜亮的橘红色,看起来就很诱人。用烤肠沙拉酱来做沙拉,那滋味……妙啊!

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沙拉酱其实不全是一般人认为的蛋黄酱,沙拉酱种类很多,不同口味加不同沙拉酱口感都会不错。不过中国人饮食还是咸口味为主,很多适合西式口味的沙拉汁我们平常还是很少用到。

水果/蔬菜沙拉 用油醋汁,果蔬沙拉用凯撒汁也可以,但凯撒汁比较适合鸡肉牛肉一起凉拌做成凯撒沙拉。

海鲜沙拉 千岛汁(又叫5岛汁,岛是英文岛的音译)

鸡/土豆/鸡蛋沙拉 蛋黄沙拉酱(美奶滋)或者芥末口味美奶滋,这个美奶滋是黄色的,还有白色的原味美奶滋。一般我们在肯德基必胜客吃到的沙拉都是用这种。

茄汁沙拉酱,番茄沙司,烧烤酱等可以蘸薯条吃,做薯条沙拉也不错。做猪肉,牛肉沙拉好吃,但一般鸡肉沙拉我不喜欢用,太酸。不过个人口味问题,也可以尝试。

番茄酱做土豆沙拉也不错。不过我个人还是喜欢用黄芥末或者蛋黄酱,味道更好。

蛋黄酱,英文是mayomise,简称mayo,是沙拉酱的统称。制作方法不同有不同的口感。有的较清爽,有的比较浓。通常白色的沙拉汁都是蛋黄酱。

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