肉炖木耳怎么做好吃？
准备食材： 瘦肉、干木耳、葱姜蒜、八角、老抽，生抽、白糖、盐、鸡精、豆瓣酱 第一步： 猪肉清洗干净，冷水下锅焯水去腥，同时加入两片姜和适量料酒。 第二步： 锅内烧开水后，依次加入八角、花椒、香叶继续煮5分钟出香味。 第三步： 将焯过水的肉块放入锅中，大火烧开转中火焖30分钟左右至熟烂。（可以根据个人口感调整时间） 第四步： 炒锅内少烧一些油，放入两勺豆瓣酱炒出红油。把豆瓣酱煸炒出来香味儿，这一步非常关键！ 第五部： 加入葱、姜蒜末炒香，之后加入黑木耳翻炒均匀。
第六步： 把炒好的木耳倒入刚刚煮肉的锅中，加入一勺老抽，两勺生抽，少量白糖提鲜，大火煮开后小火慢炖20分钟左右至入味。 最后一步： 尝下味道，根据个人的口味不同适当调节咸淡。最后撒上葱花就可以出锅啦~ 软糯鲜香，一口下去超满足～ 你还尝试做其它美味的家常菜嘛？ 比如：红烧肉、粉蒸排骨、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻婆豆腐...... 关注 @珍馐美味学做菜 一饱眼福！