新鲜白木耳怎么煮好吃？
1.准备食材 ，我买的是这种银耳（看起来比较干净），先用冷水泡一个小时（最好晚上浸泡，这样第二天的处理会比较方便） 2.泡过之后，轻轻揉搓，让粘液更好地出来 3.然后用水清洗两遍，我用的是自来水冲洗 4.撕成小块状 5.高压锅或者电饭煲里放适量水，我放了一碗左右，比煮粥放的水多一些即可，然后倒入银耳，按下煮饭键（这里不要用电饭锅的保温功能哟！因为保温的功能温度较高很容易把银耳煮烂）。我想试试银耳最快多久可以软烂，所以没放冰糖，就放了枸杞和红枣。
6.大概半个小时就软烂了，如果是用高压锅的话，时间会更短些。这时候打开盖子，把冰糖放进去搅拌融化，然后盖上盖子焖5-10分钟。 我用的是电饭锅，时间比较长，中途打开盖子看到银耳已经软烂，就用勺子把银耳弄散，盖上盖子继续焖。
7.十分钟后，香喷喷的白木耳汤就可以喝了～一碗下肚，浑身都舒坦。 没有加糖的味道其实更好，清清淡淡，自带自然的味道。如果喜欢甜味的可以加入冰糖再煮一会，不过我个人觉得加冰糖后的甜味太重会盖住原本银耳自身的清香味儿呢~ 是不是很简单呀～喜欢喝的白木耳们赶紧动手做起来吧～保证你喝一口就会爱上的~~~