北京素炸酱面哪有？
在北京的时候，经常去一家馆子吃炸酱面，觉得特别好，但是后来回来无锡了，一直找不到这么好吃的炸酱面（大概是我口味太刁钻），所以来知乎上面找答案……没想到真的有人回答！ 这家店其实不大，就是普通的大杂院改的，里面很窄，就6张桌子。老板是个很和蔼的中年人，老板娘挺年轻的。
去的那天，正好是周末，所以人还不少。我进去的时候，老板正在给一位顾客拌炸酱，那炸酱看着红亮亮的，特别诱人。
我就点了二两炸酱，二两面条。面条是手擀面，看起来特筋道。 先上一张照片 这是老板给我拌好的炸酱，看着颜色挺漂亮的吧～ 拌好以后，盛到碗里，可以看到黑色的碎芝麻，绿色的葱花。
我吃一口，哇~真棒啊！酱料的味道弥漫在唇齿之间，回味无穷。
当时，除了炸酱外，我还让老板帮我把面煮得软一点。于是，老板就给我多放了点水煮了一会儿。 后来，我又去过几次，但再也没有吃到那么好吃的炸酱了。
不知道是不是换店主了呢？还是换了配料呢？总之，再去的几次，都是淡淡的回忆味道，并不是以前的那种浓郁滋味。或许，这恰恰应了我的那一句“却道故人心易变”……哈哈，真是多愁善感。