香港什么咸鱼最好吃？
“咸鱼”是一种很奇妙的食材，鲜、咸、香的口感互相碰撞在一起时让人欲罢不能。虽然做法简单，但味道却不尽相同……那么接下来就请大家欣赏并品尝一下吧～ 「烧鹅烧鸭烧鸡」三兄弟
作为香港美食界的“三巨头”，这哥儿仨的味道各有不同。先来看看其中人气王——烧鹅。 皮色油亮有光泽，薄而不烂，皮下没有多余的脂肪；鹅腿肌肉丰满，肉质韧嫩不腻；搭配酸酸甜甜的梅酱一起吃，口味更丰富！
另一道“烧味拼盘”里还有烧鸭和烧鸡。同样优秀的他俩，在唇齿之间演绎着不一样的精彩瞬间~ 烧鸭外皮酥脆，肉厚而不腻；烧鸡的质感偏硬，但入口后却十分鲜香。而在这之后，唾液中泛起的甘甜更是令人回味无穷……
老板还给我们准备了香煎鱿鱼圈、花生鱼皮、椒盐花蛤等海鲜小炒，以及炸得金黄酥脆的花生米。这些看似其貌不扬的大众菜肴，却都在嘴里迸发惊喜！ 「卤水鹅肠」「卤水猪耳」二兄弟
卤水鹅肠脆口滑溜，略带辣意；卤水猪耳朵柔软又Q弹，拌着米饭一口闷，香到眉毛掉下来！ 吃完主菜再来点餐后甜品消消食吧～手工现做的杨枝甘露，料足味美，清爽解腻。