孕妇前三个月能吃猪肝吗？
怀孕期间可以吃猪肝，但是要注意食用量。 很多人认为孕早期应该少吃猪肝，主要是因为猪肝中可能含有致畸物质——苯并芘；又因为早孕期是胚胎器官发育的关键时期，所以担心吃了含有该物质的猪肝后对胎儿造成不利影响。 但是实际上，人体肠道粘膜有强大的屏障作用，可以阻隔胃肠道内的有害微生物进入人体血液循环。而且，胃液中含有盐酸和蛋白酶，能够消灭进入胃肠道的细菌，肝脏也具有解毒功能，能破坏进入体内的有害物质，只要饮食上多注意，尽量避免进食未经高温消毒的食物，一般就可以避免消化道感染。
另外，现在动物养殖过程中可能使用的药物以及饲料中都可能残留一些有害物质，所以在选择猪肝吃的时候，也应该注意尽量选购经过正规的渠道购买，有食品安全标志的，这样就能尽可能避免吃到含有农药、兽药等有毒有害物质的猪肝。 如果还是不放心，可以在煮粥或煮汤的时候，适当多吃点富含优质蛋白质的动物性食物，比如瘦肉、鱼、鸡蛋清等，补充胎儿生长发育所需要的营养，同时也可以促进胎儿神经系统的发育。当然，在补充这些富含优质蛋白质含量高的食物时，也要保持食物的多样性，不要偏食哦！