土豆饺子如何做？
首先准备好猪肉 香菇 土豆 白糖 胡椒粉 生抽 老抽 姜末 葱白碎皮冻适量
土豆洗净 去皮 切片 上锅蒸熟趁热压成土豆泥 （要趁热压 这样压出来的土豆泥才会细腻） 压好后放一旁
猪肉要肥瘦相间的 更加鲜美 把猪肉洗干净后剁碎，剁碎的猪肉更好入味（把猪肉和皮冻一起剁会更好吃）
剁好后 加入适量的胡椒粉 生抽少许老抽 生抽和老抽要少加 加多了颜色会很深！抓均 放一旁腌制一会
香菇洗净切成粒 把切好的香菇粒 爆香后放凉备用
将腌制好的猪肉加入 香菇粒 姜末 葱白 搅拌平均 加入适量的白糖（加白糖会提鲜）搅拌摔打 至起胶 加入压好的土豆泥 再加入少许的生抽 盐 胡椒粉 参合均匀就好了（调味汁按自己口味加入）
接下来就是包饺子了～ 包好的饺子 可以放在垫有保鲜膜的盘子 冷冻室冷冻 出锅后再冷藏 可以保存个两三天。