吃豌豆有什么功效？
1、降胆固醇
豌豆中含有较丰富的抗癌微量元素，如硒和钼，可保护肝脏减轻其功能负担。此外，豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能有效降低胆固醇。
2、美发
豌豆中的叶酸与维生素A和头发的健康密切相关。蒜氨酸和维生素B6有助于头发美观；豌豆中钾、钙和镁的含量可为肌肉补充能源，为头发提供营养支持。
3、抗癌
豌豆中所含有的胡萝卜素，有利于防止消化道肿瘤的发生；豌豆中富含的强抗氧化剂，如维生素E等可以阻止N-亚硝基化合物的形成，从而抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌防癌作用。
4、美容
豌豆可以起到一定的保养皮肤、使皮肤光滑的作用；而且含有B族维生素，以及钼、钙、锌等人体所需重要营养素，可以保持身体酸碱平衡；此外还含有维生素A原，可以促进眼、皮肤的健康，防止视力下降、视力退化，保持良好的视力，有防止白发的作用。