厨房油烟很重怎么回事?

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在厨房做菜时难免免不了需要使用到明火,而使用的是燃气还是电费,都会产生一种污浊的烟雾。很多女生都非常讨厌这种厨房油烟味,因为它会侵蚀你的肌肤,让毛孔变粗,皮肤变黑,让人看上去显得衰老。其实,厨房油烟的危害远不止这些。

1、油烟有致癌性

我们都知道很多油炸的食物是比较难以吸收的,当食物经过高温油炸之后,会产生一种丙烯醛的气体。而丙烯醛具有油的致亚硝酸胺的合成性质。这种致亚硝胺具有一定的致癌性。经过众多研究证明,当厨房食用油离子蒸发到300度的时候,就会出现丙烯醛这种物质。而油烟中含有的丙烯醛、苯并芘、二氧化硫、硫化氢、氮氧化物等多种有害物质对健康具有很大的危害。常吸入含丙烯醛的油烟,不仅会让你“面容变丑”,还有增加患病的风险,甚至易诱发肺癌等癌症。

2、油烟易堵塞血管

油脂过多堆积于血管,易形成“脂栓”

人的血管类似管道,当使用多年没有清理或长期污染的情况下,会出现“脂栓”,使管壁粗糙、管腔粗大、血管收缩性降低等,使血流缓慢,血管堵塞、硬化。而且这些油脂易黏附在血管壁上,稍不注意可能堵塞血管或诱发心脑血管疾病。

3、油烟易诱发哮喘

食用油烟的密度远大于空气,当其飘向空气中时,往往会贴着地面向上漂浮,不易为向上飘动的空气带走。而这些被阻挡在地面的油烟,大多会跟随地板上的缝隙,跟随空气,进入房间内。在室内往往不会被立即吸收,这时会积存于室内,或者被通风设备带走。当被室内人员吸入后会降低其呼吸道的抵抗力。哮喘病人对此尤为敏感,易诱发哮喘。

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