去火吃什么家常菜？
夏天天气闷热，特别是南方，而且饮食生活容易受到影响。所以很多人都会出现上火的情况，经常舌头上有溃疡，或者口腔有炎症，还有长逗，便秘等症状，所以夏天去火也是非常重要的。当然，上火也要分清楚是虚火还是实火。
一、吃清热解毒的食物
夏季天气炎热，容易口干舌噪，咽喉疼痛，所以饮食上注意多吃清热解毒的食物，如绿豆汤、冬瓜汤等，苦瓜也是很好的选择，夏季多吃苦味的食物，能败火还能生津止渴。
二、吃利湿的食物
暑天容易使人汗孔空虚，暑湿侵入人体，可以致使皮肤腠理浸润，引发水肿、脚气等症状，所以饮食中多吃利水渗湿的食物，如红豆、薏仁米、冬瓜、扁豆、草鱼、鲫鱼等。
三、多吃瘦肉
夏季气候炎热而湿润，闷热窒息，所以很容易耗伤胸中正气，尤其老年人气虚血亏，且多有心脑血管疾病，夏季非常容易发生血压变动，头晕头痛、恶心呕吐等，甚至出现心慌烦躁不安。所以夏季应当多吃瘦肉之类的食品。
四、多吃杂粮
夏季天气闷热，人的体质也趋向炎热多汗，要常吃一些利水渗湿的食物，同时，要常食杂粮以补养身体，小米、玉米、赤豆、红薯等食材都是不错的选择。
五、吃去皮猪肉
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒等功能。猪肉在肉食中属高蛋白低脂肪的食物，富含B族维生素，尤其是维生素B1，维生素B1是人体胰岛素成分的重要成分，所以夏季食肉要选择猪肉。
六、多喝姜茶
绿豆、冬瓜、鲫鱼可以有效的去火，但是也要注意其他生活习惯。