婴儿吃鸡蛋怎么做？
说到婴儿吃鸡蛋，我们自然而然的就会想到鸡蛋羹。其实除了这些之外，鸡蛋还可以以其他的方式进食。如果说你实在是不知道婴儿吃鸡蛋要怎么做的话，那么你可以来学学这篇文章，看看文章是怎么介绍鸡蛋做的各种美食的，相信肯定有适合你的。
一般说来，在主食中适当配上鸡蛋，即可保证机体对蛋白质的需求，又可补充由于主食限制而缺乏的维生素A和胆汁。鸡蛋主食饼就是在做主食时恰好利用鸡蛋的成分，加上适当的蔬菜和调料，做成鸡蛋饼，方便营养，尤其适合早晨食用。
做法：把一个蛋黄，蛋白也不要，加少量清水打匀，加少量盐和葱花，油烧热后，锅里放上一些奶酪，把蛋液倒入，烘焙10分钟左右，用铲子铲成蛋饼待用。烧肉时，把蛋饼切成细丝，加少量洋葱放在锅里一起烧。
功效：富含胡萝卜素，维生素A，矿物质，有润肺养胃，生津止渴，活血补肾，止血解毒，通便凉血的作用，可以预防肥胖和某些癌症，对白内障和夜盲症也有一定疗效。
做法：鲜鸡蛋2个，蒸熟后去壳，去除蛋白和蛋黄，用蛋黄（约重15克），面粉15克，胡萝卜50克。先拌入面粉和胡萝卜泥，搅拌均匀，蒸约10分钟，取出后切成小块就可以了。
功效：适用于患佝偻病的婴儿。患佝偻病的孩子，骨骼生长迟缓，肌肉不坚实，有时头发还会秃落，同时还会有疲乏无力，情绪不调，性情孤独，注意力不集中等症状。鸡蛋黄粉粥，含有丰富的蛋白质和脂肪，还有钙、磷、铁和维生素A、多种胡萝卜素以及多种维生素，是婴幼儿良好的营养品。