厨房沾人怎么办？
使用厨房后，一定要仔细全面的打扫卫生。不要带有水沾到厨房里，会很难清理。
洗手：进入厨房先洗手，这是最基本的安全行为规范。洗去手上的油污，避免油污和细菌在空气中扩散。一些具有润滑作用的化妆品常会让油污更为顺畅地扩散，因此在涂抹这类化妆品后，尤其要注意洗手。
切菜：切菜一定要固定在菜板上，避免菜刀和菜板沾油。如果菜刀沾了油，切完菜后要用开水烫过，还要擦拭干净。切完菜后，如果有粘在手上的青菜汁，马上洗一下手，避免青菜汁在空气中挥发，造成维生素的损失，且易使油腻分子加速扩散。
炒菜：油锅不用时一定一定要盖上锅盖，不但可以防止油烟飘散，而且可以有效的防止油烟挥发。使用煤气的时候更要盖上锅盖，这样不但不会产生过多的油烟，而且还可以使炒菜的味道更加的干净浓郁。
烹蛋：鸡蛋虽然是营养丰富的食物，但从卫生角度看，其味道和气味几乎是无毒的，无毒的物质就可以进入菜中。烹制鸡蛋的时，不要让蛋白液溢出，最好保持蛋黄不破，尤其是在煎荷包蛋时。如果想使蛋饼做得更金黄、更酥脆一点，可在蛋饼上盖一把略潮湿的纱布，这样做，还可以使蛋饼的水分不会过多地挥发，同时也防止煎蛋时，因接触油而使自己变得肮脏。
揉面：揉面一定要戴上手套，不但可以提高效率和速度，避免手变脏变油腻，而且，可以有效的防止面和水接触后就变得肮脏。
洗锅：洗刷锅具是最好的清洁方法，但如果使用钢丝球等较硬的工具来刷洗，可能会使锅具受损，甚至会让金属分子脱离。正确的做法是用筷子刷洗有油烟的区域。