土豆泥是怎么做成小土豆的？
吃惯了炸土豆块，换成土豆泥试试。把土豆煮熟后去皮，然后用擦丝器把土豆擦成泥，这样做出来的土豆泥软软的，香香的。
食材：中等大小土豆1个
做法：
1，准备好一个小土豆，擦丝器，还有碗和有盖子的容器。
2，用小土豆能做100毫升的土豆泥，我用的这个土豆大概200克就可以了。将土豆洗干净，放入锅中，加入适量的水没过土豆。烧开之后再煮2-3分钟。关火后，将土豆取出，放到干净的地方晾凉。
3，将皮轻轻的揭下，一定要轻哦，不然土豆泥会变破的。将土豆放在容器中，用勺子按压。
4，按压成土豆泥就可以了，如果想要口感更好的话，可以再用勺子搅一搅。
5，在锅中煮半锅水，水开后关火。将土豆泥隔着保鲜膜小心地带入到沸水中，轻轻压一下，让它浮到水面上。等土豆泥变凉了，就可以夹出来了。
小贴士：
1，土豆的选择。一定要选择新鲜的土豆制作，要不然做了也是白做。可以选择带一点粉的，那样的土豆做出来后口感更好。
2，擦丝器。网上有卖，也可以去大型的超市去买。
3，煮土豆的时候不要用小火，不然土豆会煮不熟。先用大火煮，水开了之后换成小火慢炖。
4，焖的时间不要太长，15分钟就可以了。时间长了，土豆泥就会变得很烂，不好吃了。