猪肚闷什么菇好吃？
@小辛 爱下厨 来回答这个让我露脸的问题啦~ 以前在做西餐的时候，有个很喜欢的厨师总说“食物的味道应该来自于食材本身而非烹饪方式” 所以我一直都坚信好食材才能成就好味道！ 用这句话来形容这道猪肚煲鸡再合适不过了！ 先说用料：鲜猪肚、走地鸡、五指毛桃、玉米、生姜。 再说做法：
1.处理食材：将猪肚翻过来用剪刀剪去油脂，放入清水中加生粉清洗几遍后捞起备用；鸡肉冲洗干净血水沥干水分备用；五指毛桃清洗干净备用；玉米洗净切段备用； （PS：其实还可以放点红枣和花生，不过我家没有所以就没放咯！）
2.炖汤：锅内放入适量清水，放入所有材料，大火煮开后转小火慢炖两个小时左右直至全部熟透即可。
（PS：这锅汤我喝了两天还剩大半锅……） 好了就介绍这么多了，毕竟这是我亲手做的，如果不好喝的话……哼╯^╰ 对了买回来的猪肚是可以直接吃的，我以前不知道还以为要先处理呢。直接水煮然后蘸着辣椒酱吃特别赞啊～ 不过这次做出来感觉比我的味道更赞哟～