油在五行中属什么？
从“气”说：《黄帝内经》有言，“风寒暑湿燥火，木金水土石”，这里的风、寒、暑、湿、燥、火和木、金、水、土、石都属于阴阳五行中的十种基本物质，也称“五气”或“阴阳五气”；而风、寒、暑、湿、燥、火的“六淫”是在“五气”的基础上形成的，因为“邪之气”有三种：清阳之邪（暑）、阴盛之邪（寒湿）、热中之邪（燥热）。
可以说，风、寒、暑、湿、燥和火属于五种不同的气，但它们又是相互影响的：风能生热，热生成燥，燥来制水，水又生化木，最后导致阴阳的失衡。 《黄帝内经》还指出：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调阴阳，如是则僻邪不至，长生久视”，也就是说，人们要顺应自然的变化规律，调节自身的精神起居，才能不得病而不衰。
可见，风、寒、暑、湿、躁、火虽然属于不同物质，但都是由于外界因素侵袭人体引起的病理变化，而人体只有保持阴阳平衡，顺应环境的变化，才有健康之本。 因此有人提出这样的观点，油属于五行之火，可以暖身健胃；也有人认为它属木，所以有“油多上火”的说法。其实，这些说法都只注意到油的某一属性，不够全面。
在我看来，油最突出的性质应是“变温”，即它可以改变温度。古人把温度分为“温”“热”“寒”“凉”四个等级，用“数”来表示它们的程度：“寒为阴，凉为半阴半阳，温为少阳，热为阳明，炎为太阳”，其中阳气代表着生命的活力，阴气代表消亡的力度，而“凉”和“温”都带有阴阳两面性，是生命力量的开始和壮大。 所以用阴阳来解释温度是很准确的。
油是一种可以从外在注入体内的热量，它是温性的，具有阳气，可以用来化气活血。而且，这种温暖是缓慢深入的，如同缓缓流入的身体的热流，可以在人体内逐渐散开、渗透，发挥作用。 因此我比较赞同它的五行归属是“火”，火象征热情与阳光，可以使低温变暖，同时它也带有伤阴的迹象——过犹不及。所以使用油脂类药时，一定要掌握好度，不能过分依赖。