葫子怎么做好吃？
我奶奶是东北人，她年轻的时候（50年代）经常做葫芦馅的包子、饺子，葫芦擦成丝儿，拌油，放葱花、姜末，剁馅儿，调面做包子或者饺子皮儿，烙饼也可以。但是最经典的还是炸葫芦。先给葫芦去瓢，然后把葫芦切成薄片儿，用油炸熟，泡在酱油里，佐料有葱花、干辣椒段儿、花椒粉，可以加点儿五香粉也行，最重要是放蒜末！炸好后就可以捞出来吃了，香！ 后来来到南方上大学，发现这里的人并不怎么吃葫芦，倒是后来工作的地方附近有个菜市，每天都有卖葫芦的，1块钱一斤，我经常买，回去洗干净用刀剁碎，加鸡蛋、盐、葱姜末拌匀蒸着吃，味道也不错。
现在年纪大了，牙口不好了，又喜欢吃脆的东西，所以买了电动切丝器，切葫芦丝，一次可以买好几根，然后用油炸熟了，蘸着醋和辣椒油吃，不错呢，比外面卖的薯条可好吃多了。 对了，我还做过葫芦糖，就是把葫芦去皮去籽后放入锅中加水煮，煮熟后放到锅中熬干水分，然后加入白糖，再熬一会就可以关火了，冷却后把葫芦糖倒出来，硬硬的跟橡皮糖有点像，放在嘴里慢慢地嚼，香香甜甜的。