鸭爪怎么煲好吃？
食材准备： 鸭爪、桂皮、八角、香叶、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、大蒜、生姜、白糖、香菜 步骤一： 鸭爪清洗干净，锅中放入适量冷水和鸭爪，同时加入料酒去腥。水开后撇除浮沫，将鸭爪捞出来冲洗干净备用。
步骤二： 起锅烧油，倒入八角、桂皮、香叶爆香，然后加入适量豆瓣酱炒出红油。之后倒入鸭肉翻炒均匀，再加入冰糖、老抽、生抽调味调色。
步骤三： 锅中注入足够水量，然后放入姜片和大蒜，开始炖煮。大火煮开后转小火慢炖30分钟左右。然后再把切好的辣椒放入锅中一起炖20分钟。炖至水分收干即可出锅装盘！ 这样一道美味又简单的香辣鸭爪就做好了！有没有馋到你啊？ 喜欢的话就试试看吧！保证会让你欲罢不能的！