红罗卜骨头怎么做好吃？
准备材料 猪扇骨500g，胡萝卜一根，料酒、葱段、姜块、八角、桂皮、香叶各适量 制作步骤
1.把买回来的猪扇骨洗干净，放冷水锅中，加入两片姜，一勺料酒，大火煮开后再煮3分钟左右，捞起用热水冲洗干净备用；
2.胡萝卜切滚刀块，生姜切片，葱切段备用；
3.炖锅里加入足量清水和所有食材，大火煮开，小火慢煲两个小时左右，出锅前调入适量食盐搅匀即可。
Tips： ①我买的是带骨的扇骨，有些骨头比较嫩，轻轻一嘬就下来了，有些则需要用牙来啃了。个人觉得有骨的汤比较浓郁好喝哈！
②煲汤用的水一定要一次性加够，中途不要再加水了哟~ ③我买的扇骨比较瘦，所以熬出来的汤汁较为清，如果买的扇骨比较肥，熬出来的汤汁就会比较白哦～
我比较喜欢在蒸菜里放点醋，这样可以把胡萝卜中的营养都锁在里边了. 先把猪骨用开水焯一下去血水，然后用高压锅炖，大概半个小时左右就差不多了，这个时候把葱花香菜末儿等辅料加进去就可以开始品尝美味了！（我是不喜欢放葱姜蒜的） 我一般是用高压锅来做的，感觉比较快些吧… 在做这个汤的时候我还加了点儿排骨和海带呢… 这个味道可是一般人没尝过的哦，很鲜美的哦～
还有就是可以在萝卜里面加点小米粥或者玉米面之类的，蒸熟啦拌着吃也是不错滴哟~ 我家还有个秘方就是拿鸡蛋和面调成糊状然后倒在开水中煮熟，加入调料成一碗面糊汤，这碗饭是我最中意的，每次吃完都会觉得胃里很舒服……
最后祝题主早日康复哈！身体棒棒哒！
