厨房冷冻温度多少合适？
“厨房冰箱应用广泛，基本家家户户都有，而其功能也多种多样，有冷藏冷冻的，还有冷藏保鲜的。但厨房冰箱种类繁多，功能也都不相同。其中有些厨房冰箱可以将蔬菜、水果等短期内要吃的食物进行冷冻。那么，其冷冻室的温度档位设置要多少度才合适呢。
专家观点：
1、要放生食品的冰箱内，食品应与冰箱内壁有一定距离，好的存放方法是：保鲜食谱应放在冰箱顶部平台，因为这里温度最高，不到万不得已最好不要去那里拿食物，因为可能会破坏人体的温度平衡。
2、低温冷藏室，如临时存放食品或不经常使用，最好置于0至4℃。冷冻室内，若物品少，可选择手动冬冻，即进入冷冻室，手动关闭密封门，食品较满时用手动拧紧密封门把手上的排气孔塞。
3、对于新鲜的或煮好的食物，最好放置在冷藏室，因为冷藏室温度过低，会加速食物内的细菌生长，而且会让食品肉质发生老化、硬化等现象，不利于人体健康。但要留意的是，从冷藏室取出食物时，务必要等到其温度升高后再食用，否则会引起肠炎、伤风、消化不良等疾病。
4、蔬菜、水果不宜久存冰箱冷藏，存放时间以不超过24小时为宜，尤其不应长期存放绿叶蔬菜。水果最应该避免低温冷藏，因为冷气会破坏水果组织的收缩和弹性，造成发黑、腐烂，而如果放在室温下，水果中的水分挥发流失，也会造成干瘪畸形。最好的方法就是装在保鲜袋中，留一点空间，避免充气，放在水果格即可。
如何正确选用冰箱
1、要根据家庭人数来选择。总之一句俗语：“一人一口，孩子一个”。就是选择冰箱的最好方法。
2、要买专业生产冰箱企业的产品。专业生产冰箱的企业，产品质量有保证。而且其设计能力、生产实力、质量管理都比小企业的好，所以选择冰箱应尽量不买小厂的产品。
3、有些新品牌降价很厉害，但是如果是新品牌，建议先少量购买使用，等使用一段时间后，了解这个牌子的冰箱性能，并且征求周围使用这个冰箱朋友的建议后，再大量购买。
4、要看售后服务。买冰箱不能只看性能和价格，更要看重它的售后服务。冰箱是耐用杂物，一般至少也要用上五六年以上。所以最好是选择售后服务可靠的产品。