酵母片起什么作用？
1、补充营养素 对于一些偏素食或者偏海鲜类的饮食，会造成营养素的缺乏，特别是B族维生素的缺乏，会引起食欲减退、消化不良等。可以通过服用酵母制品来得到改善。 如： 维生素B1是糖在人体内的必需辅酶，对维持正常的能量代谢有重要作用； 烟酰胺（也叫维生素PP）为维生素B族中的一种，也是B族维生素在体内存在的主要形式之一，能加速脂肪利用、调节血脂； 叶酸对细胞的分裂繁殖起着至关重要的作用，是维生素B族中最重要的成员。 2、调理胃肠道功能 在胃肠道内，各种营养物质被消化酶分解后形成小分子物质，经吸收后进入血液供给机体使用。如果胃肠道的正常机能受到损害，则会影响营养物质的吸收和利用。通过服用酵母制品可以调节胃肠道功能，帮助恢复正常的消化吸收能力。 例如： 啤酒酵母中含有丰富的不饱和脂肪酸、可溶性蛋白、膳食纤维，可调节胆固醇，预防动脉硬化； 干酵母中含有丰富的 B 族维生素，而米糠(谷皮)中则含有丰富的锌、镁、铜等微量元素，两者搭配能够刺激胃肠蠕动，调节消化功能，减少腹胀、便秘的发生； 酵母中的葡聚糖具有调节免疫、增强抗病力、抗肿瘤、抗突变、降血脂的作用。
3、保健作用 很多酵母产品除了含有营养成分外，还含有较多功能性成分，对于人体机能的调整有着重要的功效，如提高身体抵抗力、抗氧化等作用。在日常生活中食用合格的酵母制品是有百利而无一害的。 例如： 富锌酵母能促进生长发育和提高智商； 双歧杆菌通过抑制有害细菌，减少体内毒素的产生； β-葡聚糖具有降血糖、降血脂，抗凝血，防治心血管病等。