厨房的洗脸应在哪里？
中国的饮食文化博大精深，中国人对美食的追求也更胜一筹。虽然现如今生活节奏也在不断的加快，但是国人还是很重视日常的饮食。对饮食的要求也从温饱型向享受型不断发生着改变。所以，如今的食材也在不断的攀升着价格。
厨房里的面台很窄，水槽又比较低，洗菜时一定要低头洗，不仅腰背不舒服，还会使脖子伸长，养成洗菜和刷牙的姿势，很可能引起颈椎病。所以，厨房里应有个洗脸池，以便在烹调中加入调味料和洗涮用具。
洗脸池的位置不能太低，最好跟饭桌高度一样。因为很多人惯用手洗菜，脸盆则放置于右手边，长期下来，会让左侧颈部受到压迫，引发颈椎病。在洗菜时，可先清洗枝叶、果子，然后把菜放入脸盆重新清洗，以减轻对颈部的压力。
上菜时，人们常把盛满菜肴的碗盘放到桌子边缘，再用双手取下递给客人。尤其是在人多的时候，这种情况经常发生，却无人强调正确的上桌方法。正确的进餐方式是先取出工具，如刀、叉等，把碗盘放到适当的位置，然后以手臂为支，双手拿起餐具，端到嘴边。
炒菜时，时常需要蹲下，或将上半身探向前方。若长时间保持同一姿势，容易使颈椎和腰椎受到伤害。建议将菜盘或汤碗置于台面，用一只手拿勺子端起进食，食后放下汤碗或菜盘，再换另一只手拿汤碗喂食。
餐桌的高矮、椅位的摆设等均应适于人们的生理需要，桌子过高、椅子过低都容易被压着胸部，血液流通不畅，使人不舒适，时间久了还会累及心脏。桌子过矮，大腿会受到压迫，身体重心就需要前移，形成了弯腰驼背的自然姿势。一般，餐桌高度以70厘米左右为宜，椅位的高度以40-45厘米为宜。