西安胡辣汤哪家好喝？
早餐是人生中的一件大事，对于上班族更是。因为可以不吃午餐，但却不能不吃早餐。早餐是一天中的开始，必须吃好且营养，如果早餐没吃好，工作都没法好好开展。上班族喜欢喝点热汤，既暖胃又暖身。西安早餐有各式各样的粥、蛋、奶、豆浆等，但最接地气的，还是各种各样的汤。喝一碗热乎乎的汤，一整天都会美滋滋的。西安著名小吃有许多，今天跟大家介绍的就是西安著名的胡辣汤。
胡辣汤是传统早餐，又叫糊辣汤，西府有小磨油胡辣汤，河南有摊摊香三丝胡辣汤。西安比较有名的胡辣汤有贾记糊涂汤、方纪糊喇汤、刘记糊辣汤、许家园胡辣汤等。早餐喝一碗热乎乎的胡辣汤，既暖胃，又暖身，还有营养。胡辣汤有发汗散寒、通窍醒脾、消食健胃、开膈消胀的功效。所以，上班族养成喝胡辣汤的习惯，对身体还是很好的。
糊辣汤，俗称胡辣汤，由多种中草药精细研磨，辅以香菜、葱花等调配而成，是一种常见于河南地区居家和早餐摊点的汤类食品。一般由豆蔻、肉桂、花椒、丁香、茴香等原料精心调配而成，也可根据自己的口味添加其他调味料。加入羊肉则称羊肉糊辣汤，不加羊肉的则称素糊辣汤。
由于材料不同，糊辣汤分为许多种类，有滋阴除烦的芝麻糊辣汤、健脾养胃的鸡丝胡辣汤、补肾御寒的羊肉胡辣汤、开胃健身的牛肉糊辣汤等。最常见的糊辣汤原料是马铃薯和豆腐。马铃薯糊辣汤是陕西榆林地区的特色早餐之一，豆腐的软，葱花和油炸豆腐的脆，再喝一口热乎乎的糊辣汤，从胃里顿时有一股暖流传到心里，让人浑身舒坦！