广州哪里有羊肉吃?
先放一下我心目中好吃的羊肉店,都在番禺: 1、南飞雁羊汤,在钟村,可以炖汤也可以涮火锅,汤非常鲜,推荐;
2、宏源羊肉馆,在桥南街,店里可以蒸烧卖或者煲粥,推荐点烧卖,皮很有嚼劲,味道不错;
3、林记羊庄,在沙湾,适合喝早茶的,各种点心都不错,这里的烧鹅、烧乳猪也很出名;
4、天雄羊肉饭店,在石碁,可以炖汤也可以涮烤,值得一试;
5、顺记羊肉火锅,在化龙镇,这家店比较冷门,锅底是自己搭配好的,味道不错,人比较少的时候可以去试试。 其次再说一下我心中不错的羊肉店,分布在不同的区:
1、李记羊肉馆,在天河区棠下,有分店,可以选择的,这家是清甜的羊肉味,不膻,汤很好喝;
2、聚源祥,在荔湾区光复南路,可以炖汤也可以涮火锅,味道不错,价格实惠;
3、肥仔羊,越秀区庙前大街,以火锅为主,锅底可以自己配,喜欢辣的可以去试下;
4、金源海鲜牛羊府,白云区京溪中路,也是自己搭配锅底的,味道还行;
5、老广东炖品馆,番禺区云星路,这里炖品不错,羊肉也好吃。
宫毓优质答主广州市内的羊肉选择并不多,大多数羊饭店的口味比较雷同,像是粤菜馆里的羊肉菜式以沙茶为王,类似沙茶羊肉,沙茶羊腩煲,沙茶羊排煲等。还有比较传统的羊肉煲,清汤羊肉,羊肉火锅。羊骨汤,羊骨锅等菜品也是比较常见的羊肉选择。其他选择例如孜然羊肉,黑椒羊肉的也比较多。像什么羊眼,羊尾巴,羊脑这些少见的部位,以及清炖羊宝,羊血等美食,在广州的羊馆都是不太能吃到的。
广州市内羊肉最出众的酒家就是羊城的东关—西关,在荔湾地区,虽然这里的羊饭店都是小酒家小食坊,但是这里的清汤羊肉与羊肉煲的美食,比起其他羊馆可是要高出几个段位。羊肉更加的嫩,煮得更够火候,没有柴味膻味与腥味,清汤羊肉的爽甜之味,还有羊肉煲的煲味,都是其他羊馆所不能媲美的。
除了清汤羊肉与羊肉煲,其他羊肉的选择也是可口。沙茶羊肉锅,用秘制的沙茶酱搭配羊肉同煮,煮出来的羊肉,爽甜中带有浓郁的沙茶酱香味。